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半自动盒式气调包装机 DM-300A采用真空置换的方式对产品进行充气保鲜包装，即在全密封的状态下，利用真空泵抽尽容器内的空气，然后冲入适合食品延期保鲜的混合气体，当容器内外的压力相等时封口。这种包装的容器内含氧量低，从而有限的解决了传统冲洗补偿式气调包装由于含氧量高保鲜效果不佳的问题，广泛应用于肉、禽、鱼以及果蔬等新鲜食品、熟肉制品、面包糕点等烘烤食品的包装。自动抽真空充氮气封口机是专为杯装、盒装、碗装、异形容器等抽真空封口设计的包装设备。经过气调包装的食品，由于较好的保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期。

气调包装机可分为真空泵置换式气调包装机和真空发生器置换式气调包装机，前者采用的是真空泵直接抽真空方式，使得包装设备真空腔体的空气置换成保鲜气体，真空泵置换式气调包装机适合包装盒比较大的保鲜密封。后者利用喷管高速喷射压缩空气，在喷管出口形成射流，其产生卷吸流动.在卷吸作用下，使得喷管出口周围的空气不断地被抽吸走，使吸附腔内的压力降低，形成一定真空度，真空发生器置换式气调包装机更适合中小型包装盒的保鲜密封。气调包装机可分为真空泵置换式气调包装机和真空发生器置换式气调包装机，前者采用的是真空泵直接抽真空方式，使得包装设备真空腔体的空气置换成保鲜气体，真空泵置换式气调包装机适合包装盒比较大的保鲜密封。

手动袋式气调包装机

　　1)手动袋式气调包装机结构及工作原理

　　该类机器无工作腔室，直接在包装袋内进体置换然后热封。工作时人工将装好的物品的包装袋袋口套入气嘴中，气嘴位于前后密封板之间。踩下脚踏开关，启动机器，外侧密封板内压由密封垫将袋口夹紧并密封，接着通过插入袋中的扁平管气嘴抽真空、充入混合气体。气体置换完毕，气嘴抽出，内侧热封板(位于内侧密封板下面)外推并加热将袋口热封。6、用手拉住对折收缩膜开口这边，然后导入牵引链条入口，用另一只手按台面上送膜按扭，薄膜既会导入链条。封口完毕，内侧热封板及外侧密封板分别内移、外移复位，人工取出包装成品。

　　气嘴、内侧密封板及内热封板的移动均由气缸驱动。抽真空、充气时间及热封、冷却时间均由PLC控制，并可根据工作需要进行设定。

　　2)手动袋式气调包装机适用范围

　　手动袋式气调包装机采用立袋操作，应用范围较广；工作台可调，适应大小不同袋型要求，尤其适合大袋包装;由于直接在包装袋内抽真空、充气，气体利用率较高。可对粮食、果蔬、熟肉制品等进调包装，适于固态、半流态物品包装。

　　气调包装机控制系统主要完成信号采集与处理、步进电机控制、刹车电机控制、气动回路控制和气调包装控制。信号采集是通过光电传感器、温度传感器、压力传感器等元器件完成。步进驱动器接收来自PLC的脉冲信号，驱动步进电机完成定位输送，并反馈电机工作状态给PLC。气缸是气动回路的执行元件，PLC通过控制换向电磁阀实现气缸运动控制。在食品保鲜上，气调包装机和真空冷却机必须要结合起来使用才能达到的保鲜效果。由于PLC对模拟量的控制比较复杂，所以热封温度采用温控仪控制单独控制。PLC通过温度传感器检测温度是否正常，若不正常则报警停机。