企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 山东 潍坊 |
联系卖家: | 张经理 女士 |
手机号码: | 13792609237 |
公司官网: | zcyanwei.tz1288.com |
公司地址: | 山东省诸城市龙都街道西土墙工业园 |
发布时间:2020-03-28 07:12:00 作者:普润泰机械
蔬菜锁鲜气调包装机国内外常用的保护气体是CO2(二氧化碳)、O2(氧气)、 N2(氮气)三种。它们各自的功能是:
CO2:是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点:
抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段(抑制细菌指数约为100个/100g以内);
在低温下易溶解于水和脂肪;
它对大多数需氧菌有抑菌效果,但对酵母菌无效。
通常抑制细菌的浓度为30%。
O2: 它的作用有三方面:
抑制细菌的生长繁殖;
保持新鲜猪、牛、羊肉的红泽;
保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2: 惰性气体,与食品不起作用,仅作为混合气体的充填气体。
五香凤爪锁鲜气调包装机工作步骤如下:
点动开关→下模进入(到位)→上模向下与下模合模(到位)→真空泵抽气(完毕)→充气(N2、O2、CO2等)(完毕)→封口、分切→放气。
机 架: 304不锈钢结构 + 铝合金阳极氧化;
外观件:标准处理
机器尺寸(mm):约1270X1200X1600
封口头数:4头
封口速度:300-500个/每小时
容器尺寸(mm):185X110X55(以实物为准)
封口胶膜:(胶膜底层材质需要和瓶子材质很好的热啮合)
切膜形式:齿形刀切膜(有大于盒口径2-3MM的小锯齿形膜 边)
电压:220V/50HZ 1相 ,约1500W
气压范围:4-8KG/CM2.
盒式锁鲜包装机各类食品保鲜期:
熟食制品 中西式畜禽熟食制品、卤菜、炒菜、炖菜、快餐等熟食制品的保鲜求保鲜防腐和保持原汁原味。保鲜气体一般由CO2、N2等气体组成。气调包装后,保鲜气体在食物表面形成保护膜,从而达到抑菌保鲜,保持食品营养成份及原有口感、口味、形状。在20℃以下保鲜期在5-10天以上;在0-4℃条件下,保鲜期在30-60天;采用巴氏杀菌(80℃左右)后,常温下保鲜期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用气调包装配合天然生物技术,能达到较为理想的效果。
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